Quando falamos em pizza, é comum pensarmos na tradição napolitana. Mas a verdade é que Roma também deixou sua marca na história da pizza — e de forma muito particular. A pizza Romana, como sabor, é um verdadeiro clássico das pizzarias italianas e carrega consigo uma combinação marcante: molho de tomate, queijo, presunto e azeitonas pretas.

Na BeatOven, a Romana tem espaço garantido no palco principal do nosso cardápio. É uma pizza com personalidade, que une equilíbrio, elegância e presença de sabores clássicos, com aquele toque especial da casa. Mas antes de te contar por que a nossa Romana é tão especial, vamos voltar à origem dessa combinação que atravessou fronteiras e chegou ao Brasil como sinônimo de sabor atemporal.

A influência romana: entre tradição e sofisticação

Enquanto Nápoles se consagrou como o berço da pizza, Roma foi responsável por desenvolver variações igualmente emblemáticas — tanto na massa quanto nas coberturas. A “Pizza Romana”, como sabor, nasceu em restaurantes e fornos da capital italiana que buscavam oferecer uma alternativa mais sofisticada e menos óbvia às versões mais populares.

O uso de presunto cozido (prosciutto cotto), combinado ao molho de tomate fresco e ao queijo derretido, surgiu como uma adaptação urbana, mais refinada, e ao mesmo tempo acolhedora. As azeitonas pretas entraram como o toque de contraste: intensas, levemente salgadas e responsáveis por quebrar a suavidade do presunto com um sabor marcante.

Essa combinação rapidamente caiu no gosto popular por trazer o equilíbrio perfeito entre suavidade e profundidade de sabor — e passou a figurar como um dos sabores mais tradicionais das pizzarias italianas, especialmente na região central do país.

A Pizza Romana no Brasil: presença discreta, mas de respeito

Enquanto sabores como calabresa, portuguesa e quatro queijos dominavam os cardápios brasileiros, a pizza Romana conquistou seu espaço de forma mais sutil — quase como um segredo guardado entre os apreciadores de sabores mais clássicos e equilibrados.

Sua combinação fácil de agradar, ao mesmo tempo em que foge do óbvio, tornou-a uma das queridinhas entre quem busca algo diferente, mas não quer abrir mão da essência da boa pizza: molho bem feito, queijo no ponto certo e ingredientes que se complementam de forma natural.

A Romana da BeatOven: o clássico com identidade e atitude

Na BeatOven, a Pizza Romana segue fiel à sua origem — mas, como sempre, com mais presença, mais cuidado e mais sabor.

Nossa versão leva:

🍅 Molho rústico artesanal, feito na casa, com tomates pelados e ervas naturais
🧀 Queijo mozzarella de alta qualidade, com derretimento uniforme e textura cremosa
🥩 Presunto nobre, fatiado finamente para trazer suavidade e sabor equilibrado
🫒 Azeitonas pretas selecionadas, que trazem um toque de intensidade
✨ Tudo isso sobre a nossa massa de fermentação lenta de 48h, leve, crocante nas bordas e com fundo levemente tostado no ponto ideal

É uma pizza que respeita a tradição italiana — mas tem o espírito livre da BeatOven.
Simples na proposta. Refinada no sabor.
Perfeita pra quem ama clássicos com alma e autenticidade.

📌 Quer provar uma pizza que atravessou gerações e ganhou o mundo?

A Pizza Romana da BeatOven é pra quem valoriza sabor verdadeiro, equilíbrio nos ingredientes e uma experiência gastronômica com história.

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🍕 BeatOven. Clássicos com atitude. Sabores que contam histórias.