A pizza Margherita é muito mais do que uma combinação de tomate, mussarela e manjericão. Ela carrega em sua essência uma história de nobreza, tradição e identidade nacional. Um verdadeiro clássico da gastronomia italiana que atravessou séculos, fronteiras e gerações — e até hoje continua encantando paladares no mundo todo.

Tudo começou em 1889, na charmosa cidade de Nápoles, berço da pizza napolitana. Na época, o rei Umberto I e sua esposa, a rainha Margherita de Savoia, faziam uma visita oficial à região. Para recebê-los com todo o prestígio, o pizzaiolo Raffaele Esposito, da tradicional Pizzeria Brandi, foi convidado a preparar pizzas exclusivas para a realeza.

Foi nesse momento que nasceu uma das combinações mais simbólicas da história da gastronomia. Com um toque de criatividade e muito orgulho nacional, Esposito criou uma pizza que representava, com ingredientes simples, as cores da bandeira italiana recém-unificada:

• 🍃 Verde: manjericão fresco

• 🧀 Branco: mussarela

• 🍅 Vermelho: tomate

A rainha ficou tão encantada com o sabor e a apresentação da pizza que enviou uma carta oficial de agradecimento ao pizzaiolo. E foi assim que essa receita ganhou o nome de Pizza Margherita, em homenagem à soberana que, sem saber, se tornaria o nome por trás de uma das pizzas mais amadas de todos os tempos.

Mais do que uma receita, a Margherita se transformou em um símbolo da culinária italiana. Ela representa o equilíbrio perfeito entre simplicidade e sofisticação, mantendo até hoje o reconhecimento de originalidade por selos como o DOP – Denominação de Origem Protegida, que garante que o preparo siga os critérios da verdadeira pizza napolitana.

Aqui na BeatOven, a gente respeita essa tradição. A nossa Margherita BeatOven é feita com massa de fermentação lenta de 48 horas, o que garante leveza e crocância, além de um molho rústico artesanal, preparado na casa com tomates selecionados. A mussarela é sempre de alta qualidade, derretida no ponto certo. E o manjericão? Fresquinho, colocado na hora, para finalizar a experiência com frescor e aroma.

Mas como tudo na BeatOven, esse clássico também tem personalidade. 🎸
Porque aqui, tradição não é sinônimo de tédio — é base para criar com atitude.

A Margherita da BeatOven é fiel às origens, mas tem um toque de rock’n’roll. É intensa, presente, cheia de sabor e história. É simples? Sim. Mas é exatamente aí que mora sua genialidade.

Se você é do tipo que valoriza o sabor real, a origem dos ingredientes e as histórias que tornam a comida mais do que apenas comida… então essa pizza é pra você.

Venha experimentar a verdadeira essência da pizza com a Margherita BeatOven.
🍕✨ Uma receita feita para quem valoriza sabor, tradição — e uma boa dose de atitude em cada mordida.

📌 Gostou dessa história?
Acompanhe o blog da BeatOven e descubra as origens, curiosidades e segredos por trás dos sabores que você ama. Porque por trás de cada pizza, existe uma história que vale a pena ser contada — e devorada. 😋